Članci
Advent Liver Check – kako jetra preživljava blagdane?
Tijekom ovogodišnjeg zagrebačkog Adventa proveli smo javnozdravstvenu akciju „Advent Liver Check“ u sklopu koje smo razgovarali s prolaznicima o zdravlju jetre i masnoj jetri. Cilj akcije bio je na zabavan, pristupačan i edukativan način podići svijest o masnoj jetri, stanju koje često prolazi neprimijećeno, a pogađa sve veći broj ljudi.
Na licu mjesta snimili smo tri kratka videa za društvene mreže u formi uličnog kviza:
Prolaznicima smo postavljali pitanja o funkcijama jetre, masnoj jetri, alkoholu, šećeru i čestim mitovima. Odgovori su bili iskreni, simpatični i često vrlo zabavni, ali su istovremeno pokazali koliko je znanja o jetri i dalje nedovoljno.
Masna jetra i blagdani
Masna jetra danas je jedno od najčešćih metaboličkih stanja, a procjenjuje se da u Hrvatskoj otprilike svaka treća osoba ima masnu jetru, a da to ne zna. Razlog je jednostavan: jetra rijetko „boli“, simptomi su blagi ili ih uopće nema. Uzrok često nije samo alkohol, već prehrana bogata šećerima i mastima, sjedilački stil života i kronični stres – tipični „adventski“ faktori.
Upravo u blagdanskom razdoblju jetra je dodatno opterećena fritulama, kolačima, kobasicama, masnim mesnim jelima, kuhanim vinom i češćim čašama alkohola, što može pogoršati postojeću masnu jetru ili ubrzati njezin razvoj.
Mini kviz: koliko dobro poznajete (svoju) jetru?
Kako bismo i vas potaknuli da razmislite o zdravlju svoje jetre, pripremili smo kratki mini-kviz s pitanjima koja smo postavljali prolaznicima na Adventu.
Provjerite svoje odgovore na kraju članka i saznajte kako je prošla vaša jetra na Adventu.
Podrška jetri iz prirode
Jedan dio pitanja na Adventu odnosio se i na biljke koje se tradicionalno koriste za podršku radu jetre. Odgovori prolaznika pokazali su da se biljke često povezuju s pojmom „detoksa“, ali se rjeđe zna kako one zapravo djeluje.
- Sikavica se s razlogom naziva kraljicom jetre – njezin aktivni sastojak silimarin poznat je po zaštiti jetrenih stanica i podršci njihovoj regeneraciji.
- Artičoka potiče lučenje žuči, čime olakšava probavu masti i smanjuje osjećaj težine nakon obilnih obroka.
- Crna rotkva tradicionalno se koristi za poticanje rada žuči i probavnih sokova, osobito nakon masne hrane.
Gorke biljke ne „čiste jetru preko noći“, ali pomažu jetri da učinkovitije obavlja svoj posao, što je osobito važno u razdobljima pojačanog opterećenja, poput blagdana.
Sretni blagdani i sretna jetra!
Naš Advent Liver Check pokazao je da su ljudi otvoreni za razgovor o zdravlju pogotovo kada je pristup opušten, topao i bez osuđivanja. Smijeh i edukacija mogu ići zajedno, a upravo su takve male intervencije često prvi korak prema većoj brizi o vlastitom zdravlju.
Biljke su tu često prvi „most“ između interesa i brige za jetru, ali prava promjena dolazi tek kada razumijemo kako jetra radi i što joj doista smeta. Jetra neumorno radi za nas, 24 sata dnevno, a možda je Advent pravo vrijeme da joj barem malo uzvratimo pažnju. Stoga, nakon druženja, hrane i pića ovih blagdana, ne zaboravite priuštiti jetri nježni odmor i mali reset.
Odgovori na pitanja iz kviza
Ako su vam neka pitanja bila lakša od pronalaska kuhanog vina, a neka teža od odbijanja fritula u nastavku vas čekaju odgovori i objašnjenja.
1️⃣ C – Jetra obavlja preko 500 funkcija: sudjeluje u metabolizmu masti, ugljikohidrata i proteina, proizvodnji žuči, detoksikaciji, regulaciji hormona, skladištenju vitamina i još mnogo toga – zato je jedan od metabolički najaktivnijih organa u tijelu.
2️⃣ B – Iako je alkohol poznat rizični faktor, danas je bezalkoholna masna jetra češća i najčešće povezana s prehranom bogatom šećerima, inzulinskom rezistencijom, pretilošću i sjedilačkim stilom života.
3️⃣ Previše šećera. Višak šećera, osobito fruktoze, jetra mora preraditi. Kada je unos velik, jetra višak pretvara u masnoću koja se nakuplja u njezinim stanicama, što direktno vodi razvoju masne jetre. Sol ne uzrokuje izravno nakupljanje masnoće u jetri, iako može utjecati na krvni tlak i druge aspekte zdravlja.
4️⃣ B – Jetra nema živčane završetke za bol, pa se masna jetra često razvija „tiho“. Umor, nadutost ili nelagoda u gornjem desnom dijelu trbuha mogu se javiti tek kasnije – zbog čega se stanje često otkrije slučajno, putem laboratorijskih nalaza ili ultrazvuka.
5️⃣ C – Više od 5 %! Kod jetre od 1 kg to je oko 50 g masnoće – skoro cijela bočica Soria Natural ekstrakta! Masna jetra se dijagnosticira kada više od 5 % jetrenog tkiva čini masnoća. To se može dogoditi i kod osoba normalne tjelesne mase, osobito ako je prisutna inzulinska rezistencija.
6️⃣ A – sikavica. Sikavica sadrži silimarin, kompleks spojeva koji štite jetrene stanice od oštećenja, podržavaju njihovu regeneraciju i pomažu jetri u suočavanju s metaboličkim i toksičnim stresom.
7️⃣ B – Gorke biljke aktiviraju receptore okusa za gorčinu, čime refleksno potiču lučenje žuči i probavnih sokova. To olakšava probavu masti i smanjuje osjećaj težine nakon obilnih obroka.
8️⃣ A – Artičoka je poznata po poticanju lučenja žuči i podršci metabolizmu masti, zbog čega se tradicionalno koristi kod osjećaja težine, nadutosti i sporije probave.
9️⃣ B – Mit, ne postoji brzi „3-dnevni detoks jetre“. Jetra se ne čisti izvana, već se sama kontinuirano detoksicira. Biljke ne djeluju trenutno niti preko noći, ali mogu podržati prirodne procese jetre, smanjiti opterećenje i pomoći dugoročnoj regeneraciji – osobito ako se istovremeno uklone glavni uzroci opterećenja poput viška šećera, alkohola i kroničnog stresa.
🔟 D – Idealno je kombinirati sve navedene biljke. Različite biljke djeluju na različite aspekte rada jetre: zaštitu stanica, lučenje žuči i probavu, pa kombinacija često ima širi i uravnoteženiji učinak. Upravo se takav sinergijski pristup koristi i u formulacijama namijenjenima cjelovitoj podršci jetri, poput Cyrasila.
Autor članka: Tamara Topalović, mag. pharm.
